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15 avril 2011 5 15 /04 /avril /2011 10:16

marbré 1

Bonjour à tous!! hier comme chaque mercredi je prépare un avec les enfants  un gâteau pour leur gouter et ils participent…..donc j’avais fais , ou plutôt avons fait, un classique  indémodable qu’est le  marbré. j’ai beaucoup aimé sa texture légère est fondante à la fois…..et ses marbrures d’ailleurs…!!! La recette :

marbré 2

           Ingrédients :

  • 175 g de farine.
  • 120g de sucre( 60 + 60 )
  • 125 de beurre.
  • 3 œufs (jaune et blancs séparés )
  • 7 c à s de lait.
  • 1 sachet de levure chimique.
  • 1 sachet de sucre vanillé.
  • 2 c à s de cacao van Hutten.

          Préparation :

Dans un saladier  bien battre le beurre fondu est les 60 g de  sucre, jusqu’a obtention d’une crème légère, ajouter alors les 3 jaunes d’œufs, et finir par la farine tamisée avec la levure chimique. battre les blancs d’œufs en neige très ferme et rajouter progressivement les 60 g de sucre , comme pour une meringue et l’incorporer au premier mélange très délicatement, pour ne pas casser les blancs.

diviser la pâte en deux parts égales: dans l’une rajouter le sucre vanillé  et dans l’autre le cacao et le lait pour  la délayer un peu .

marbré 3

prendre un moule à manqué, s’il n’est pas en silicone, le chemisé avec du papier cuisson, le fond et les contours et commencer a déposer alternativement des cuillérées de pâte . cuire dans un four préchauffé à 180° entre 35 et 45 mn.  à la sortie du four démouler et laisser refroidir avant de déguster.

marbré 4

Bonne dégustation !!!!

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Published by amour de cuisine - dans gateaux - cakes et tartelettes
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commentaires

naima 12/03/2011 00:52



je veux juste savoir comment t as eu ce joli marbré; stp decrit nous bien la façon dont t as procedé pr l'avoir, et si c'est possible de mettre des photos la montrant.


merci



soulef videos 15/03/2011 14:31



a partir du coeur du moule, tu verses une cuillere de pate blanche, dessus une noir, puis blanche puis noir, et ainsi de suite


bisous



saoussi 17/04/2010 09:53



voila je me retrouve sur ton blog de vidéo hihihihi et cela fait longtemps


mais bon je suis la et mille merci pour tes partages


bisou et $$$



la fee feerique 15/04/2010 18:56



Bonjour je suis la Fée Féerique


Du blog    http://fee-feerique.over-blog.com/


 


J adore faire des bannieres pour les blogs et les forums ..


Je vous propose de vous en faire une personalisée a votre gout (gratuitement)


Ou de vous en faire choisir une en libre service dans la rubrique : http://fee-feerique.over-blog.com/categorie-11175520.html


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Voila … c est une passion pour moi …


 


Bye


 


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