voila une bonne recette que j'ai trouver sur youtube:
Pour la pâte :
50 g de farine
50 g de beurre
25 g de sucre blanc
25 g de poudre d'amandes
sel
Pour la garniture :
2 pommes "Golden"
1 demi-citron
2 oeufs
200g de cassonade foncée
100 ml de crème fouettée
75 g de beurre fondu
Chemiser le moule avec un peu de beurre et de farine
Mélanger tous les ingrédients de la pâte avec les mains.
Foncer un moule à tarte pour 8 personnes avec la pâte sablée.
Préchauffer le four à 350 °F.
Peler et détailler les pommes en cubes, les étuver dans 25 g de beurre et le jus d'un demi-citron. Réserver.
Mélanger le beurre fondu, les oeufs, le sucre brun au fouet et y incorporer la crème fouettée à la spatule en bois.
Placer également les pommes cuites (sans jus) dans le fond de tarte et verser dessus le mélanger sucre brun et cuire durant 40 minutes à 325 °F.
la recette en detail est ici
video de youtube
Bonjour à tous!! hier comme chaque mercredi je prépare un avec les enfants un gâteau pour leur gouter et ils participent…..donc j’avais fais , ou plutôt avons fait, un classique indémodable qu’est le marbré. j’ai beaucoup aimé sa texture légère est fondante à la fois…..et ses marbrures d’ailleurs…!!! La recette :
Ingrédients :
Préparation :
Dans un saladier bien battre le beurre fondu est les 60 g de sucre, jusqu’a obtention d’une crème légère, ajouter alors les 3 jaunes d’œufs, et finir par la farine tamisée avec la levure chimique. battre les blancs d’œufs en neige très ferme et rajouter progressivement les 60 g de sucre , comme pour une meringue et l’incorporer au premier mélange très délicatement, pour ne pas casser les blancs.
diviser la pâte en deux parts égales: dans l’une rajouter le sucre vanillé et dans l’autre le cacao et le lait pour la délayer un peu .
prendre un moule à manqué, s’il n’est pas en silicone, le chemisé avec du papier cuisson, le fond et les contours et commencer a déposer alternativement des cuillérées de pâte . cuire dans un four préchauffé à 180° entre 35 et 45 mn. à la sortie du four démouler et laisser refroidir avant de déguster.
Bonne dégustation !!!!
et voila la video des etapes de preparation de mon gateau d'anniversaire, la recette detaillee est ici sur mon blog Amour de cuisine